广东海洋大学学报2024年02期
- 专题·水产品加工与贮运
- 杀菌方式对即食调味克氏原螯虾尾贮藏品质的影响鲁怡婷;谭宏渊;黄丽琪;于巍;乔宇;魏凌云;涂子仪;
- 熟制方式对克氏原螯虾剥壳效果及品质的影响谌玲薇;邱文兴;刘煊;谭宏渊;乔宇;汪超;
- 油炸温度和时间对克氏原螯虾虾肉贮藏品质的影响李海蓝;赵青;李美锦;刘文博;邱亮;鉏晓艳;
- 鱼类运输应激反应及其对存活率影响研究进展张亮子;黄泽南;尤娟;刘茹;尹涛;马华威;
- 研究论文
- 低氧胁迫及复氧对香港牡蛎抗氧化和能量代谢相关酶活性的影响张兴志;何苹萍;官俊良;韦嫔媛;江林源;张立;陈泳先;罗帮;马元;李蔚;李满园;李恒慧;彭金霞;
- 琥珀酰化修饰对马氏珠母贝植核免疫的影响梁海鹰;陈洁;张美珍;
- DNA甲基化修饰对金钱鱼卵巢Cyp17a1表达水平的影响周一帆;江政霆;李雨;焦开智;潘书慧;许芮;李广丽;江东能;
- 中华鳖5个养殖群体肌肉营养成分分析与评价吴聪聪;姜群;张晓君;李伟;纪利芹;刘晓莉;朱新平;陈辰;
- 盐胁迫对白骨壤种子萌发及幼苗生理的影响梁耐思;曾悦;李党校;黎政杰;林佳峰;段婷婷;李进;
- 防城港红树林湿地沉积物重金属分布特征及生态风险评价庞国涛;杨源祯;罗钧升;曲正顺;刘轲轲;乔雁;于顺航;倪怀建;
- 低温与无水胁迫下凡纳滨对虾肌肉品质劣变标记蛋白识别徐德峰;廖威龙;郑晓娴;叶盛权;茅林春;谢晶;邓尚贵;
- NaHCO_3和KHCO_3复合保水剂对凡纳滨对虾虾肉保水效果的影响杨瑞炳 ;梁珊 ;税小林 ;毛伟杰 ;孙钦秀 ;王泽富 ;韩宗元 ;刘阳 ;刘书成 ;魏帅 ;
- 中国毛虾酶解工艺优化及其酶解条件对风味的影响香江;刘唤明;洪鹏志;邓楚津;周春霞;罗东辉;刘书成;
- 基于VMD-BP-GA模型的脆弱航段船舶短时交通流预测陈永军;王腾飞;董朝阳;
- 基于改进YOLOv7的密集鱼群计数检测李尹佳;胡泽元;涂万;张鹏;韦思学;于红;吴俊峰;
- 研究报告
- 红笛鲷免疫器官发育组织学观察赖钰秋;李珠;蔡双虎;简纪常;
- 综述
- 单细胞转录组测序技术在水产养殖领域的应用张志强;简纪常;